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近日,廣東省政府官網(wǎng)發(fā)布《廣東省推進(jìn)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展“十四五”實(shí)施方案》(下稱“《實(shí)施方案》”)該方案提出,到2025年,專業(yè)化冷鏈服務(wù)質(zhì)量大幅提升,肉類、果蔬、水產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率分別達(dá)到85%、30%、85%,綜合冷鏈流通率顯著提升,流通環(huán)節(jié)腐損率逐步下降。
《實(shí)施方案》設(shè)定的發(fā)展目標(biāo)是,到2025年,廣東基本建成符合省內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的冷鏈物流體系。其中,要在產(chǎn)地預(yù)冷、傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)冷庫(kù)等末端設(shè)施方面,補(bǔ)齊短板,提高設(shè)施裝備網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、綠色化水平,建成廣東供銷公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施骨干網(wǎng)。
農(nóng)產(chǎn)品易損,新鮮抵達(dá)至消費(fèi)者餐桌,促進(jìn)小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)并非易事。根據(jù)《實(shí)施方案》,在夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流基礎(chǔ)方面,提出要聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最先一公里”冷鏈設(shè)施短板,支持農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重點(diǎn)鎮(zhèn)和中心村,分區(qū)分片集中建設(shè)田頭預(yù)冷保鮮設(shè)施。
2021年11月,廣東省政府官網(wǎng)發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)的若干政策措施》提出,田頭智慧小站建設(shè)將被納入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范圍,田頭智慧小站移動(dòng)冷鏈車納入固定的冷藏保鮮設(shè)備補(bǔ)貼范圍。
在廣州廣州增城區(qū)、茂名高州市等地共享式“田頭智慧小站”已有示范?!秾?shí)施方案》提出,支持大埔縣、羅定市、高州市、徐聞縣等國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)整縣推進(jìn)試點(diǎn)縣以及具備條件的農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),建設(shè)一批產(chǎn)地冷鏈集配中心。
在構(gòu)建產(chǎn)地冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)方面,《實(shí)施方案》提出,依托農(nóng)民合作社服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管運(yùn)營(yíng)中心、供銷合作社助農(nóng)服務(wù)平臺(tái)等,成立“田頭智慧小站”產(chǎn)業(yè)服務(wù)聯(lián)盟,引入社會(huì)力量,重點(diǎn)培育一批產(chǎn)地移動(dòng)冷庫(kù)和冷藏車社會(huì)化服務(wù)主體,大力發(fā)展產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施設(shè)備租賃等社會(huì)化服務(wù),推廣“田頭冷鏈服務(wù)驛站”“供銷田頭集散中心”“移動(dòng)冷庫(kù)+集配中心”等模式。
《實(shí)施方案》要求,優(yōu)化重點(diǎn)品類冷鏈物流服務(wù),包括肉類、果蔬、水產(chǎn)品等。
以肉類為例,適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)和禽畜疫病防控新要求,加快構(gòu)建“集中屠宰、品牌經(jīng)營(yíng)、冷鏈流通、冷鮮上市”的冷鮮肉流通體系,實(shí)現(xiàn)預(yù)冷排酸、分割加工、包裝運(yùn)輸、保鮮銷售等全程冷鏈服務(wù)保障。
在茂名、湛江、韶關(guān)、肇慶、清遠(yuǎn)、云浮等生豬家禽優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),官方將支持依托現(xiàn)代畜禽產(chǎn)業(yè)園完善冷鏈物流設(shè)施,鼓勵(lì)屠宰加工企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫(kù)等設(shè)施,配備必要的冷藏車等設(shè)備?!秾?shí)施方案》另外提出,將加快在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園布局公共型肉類冷鏈物流設(shè)施,推廣標(biāo)準(zhǔn)化流通型冷庫(kù)、肉類保鮮柜在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)生鮮門店的應(yīng)用。
廣東,冷鏈物流發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品,預(yù)冷保鮮設(shè)施
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