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為期三天的專業(yè)預制菜大展——2023年第三屆華食展7月5至7日在上海國家會展中心舉辦。中通云倉科技受邀參展，首次全面對外展示創(chuàng)新全鏈路預制菜供應鏈解決方案。
圖源：中通之聲官微
在展臺上，中通云倉科技展示了蔬果凈菜、冷凍海鮮、鮮切肉品、速凍食品、預包裝食品、藥膳食品等近百款預制菜產品，并通過直播講解、免費試吃、烹飪體驗等方式為觀眾帶來全新美食體驗。
展會期間，中通云倉科技成功簽約5家客戶，確認意向客戶30家。
據(jù)了解，中通云倉科技從2021年就開始布局預制菜賽道。2022年5月開始，浙江杭州、江蘇南京等多地生鮮聯(lián)配中心陸續(xù)投產運營，中通云倉科技正式建立起了全鏈路預制菜供應鏈體系。
針對餐飲門店出餐效率慢、廚余垃圾多等難題，中通云倉科技通過生鮮聯(lián)配中心借助數(shù)字化城市配送平臺，完成餐飲門店每日的及時配送。
圖源：中通之聲官微
面向消費者，中通云倉科技通過生鮮聯(lián)配中心將常見菜品的主料、輔料加工成半成品、成品，并進行組套。消費者可通過線下超市或者線上平臺購買預制菜，按照步驟烹飪，5分鐘即可出鍋端上餐桌。
據(jù)介紹，食材新鮮、安全是預制菜的核心競爭力，中通云倉科技在當?shù)剞r產品基地周邊設置產地倉，建立生鮮聯(lián)配中心，直接從種植農戶采購來的果蔬原材料。“我們相當于一個橋梁，既能為農戶增收，又能幫客戶降低成本?！?中通云倉科技市場品牌部負責人徐永貴表示，生鮮聯(lián)配中心實現(xiàn)了全程溫控管理、加工工藝標準化。
圖源：中通之聲官微
隨著布局預制菜領域，“以銷定產”一站式采倉銷配的解決方案形成，中通云倉科技的業(yè)務邊界又有了新的拓展。在倉庫的存儲和商品管理基礎上，增加了加工制造環(huán)節(jié)，通過人工操作和自動化的洗菜機、真空包裝機等機械操作協(xié)同完成。由原料倉、生鮮加工廠、物流倉構成的生鮮聯(lián)配中心已經在浙江杭州、江蘇南京和重慶等地啟動運營，浙江寧波及四川成都兩地也正在布局中，單倉的日均產能可達5噸，全國已有100多個合作客戶。
天眼查資料顯示，中通云倉科技有限公司專注于利用信息化技術和網(wǎng)絡協(xié)同，實現(xiàn)全渠道庫存管理和訂單生產，并通過配送網(wǎng)絡及時送達消費者的新物流服務。
